Kroatien ist das Land der Adria und des fruchtbaren Landes. Ganz im Osten Kroatiens, zwischen den Flüssen Drau, Sava und Donau, ist eine einfache, gastfreundliche und geistreiche Region gelegen – Slawonien.

Auf diesem weiten Flachland lebten die Menschen seit Ewigkeiten von der Bearbeitung der Schwarzerde, weswegen Slawonien den Spitznamen „die Kornkammer Kroatiens“ bekam.

Slawonien war immer für die Schweinezucht bekannt, der das milde Kontinentalklima wesentlich beiträgt. Jeden Sommermorgen beglänzt der Sonnenschein die goldenen Getreidefelder.

Dem kristallklaren Bach entlang fressen die verspielten Schweine frei an den grünen Weiden, und der Wind streicht zart durch die Pappeln und bringt den Duft von frisch gemähten Heu. Genau diese natürliche Ernährung macht das Schweinefleisch so besonders geschmackvoll.

An das Leben in Harmonie mit der Natur gewohnt, bewahren die Slawonier diese Tradition über Jahrhunderte hinweg und schaffen kostbare Schweinefleisch-Spezialitäten.

Zu deren Herstellung und Reifung bedarf es nur die Gewürze und Zeit. Das Ergebnis ist ein erkennbarer und köstlicher Geschmack von Schweinefleisch, welcher Slawonien zu einem einzigartigen gastronomischen Reiseziel macht.